人財採用でお悩みの飲食店経営者のための

まだ間に合う!飲食店最大の繁忙期である年末商戦を乗り切るための

『人財採用教育定着戦略

今すぐセミナーに申し込む

《求める人財を確実に採用し、
定着率を格段にアップすることで、
業績を最大化する方法とは!?》

※以下は、このノウハウを実践した成果の一例です!!

 オープニングスタッフに、なんと100名の応募者獲得。

 年間採用経費600万円削減し、24名の正社員採用に成功。

 求人の費用対効果を、わずか数ヶ月で7倍に。

 まったく採用できなかった個人飲食店が、たった1週間で6名採用。

 アルバイトの採用単価58000円⇒31000円に大幅削減

 1年間の退職者数-20名、離職率22%改善。
 採用・面接の仕組み化により、社員採用単価43万円削減中。
 社外人事部としてサポートすることで年商2億円UP、3店舗の新規出店に成功。

こうした成功例がある一方で、
以下のような悩みを抱えている社長もいます。

今、あなたはこのようなことで
お悩みではないですか?

 

 求人募集をかけても、電話すら鳴らない…

 求める人財が、まったく採用できない…

 求人広告費が、収益を悪化させている…

 深刻な人財不足に悩まされている…

 面接のドタキャンや、採用後に断られることが多い…

 採用してもすぐ辞めてしまったり、定着率が悪い…
 うまく効率的に従業員を育てられず、業績も低迷中…
 人さえいれば新規出店できるのに、肝心の人財が確保できない…

 人手不足で、店長の休みがまともに取れず、現場が疲弊してきている…
 あまりにも人がいないので、営業時間や定休日を変更せざるをえない…
 せっかくの予約を断らなくてはいけなかったり、機会損失がうまれている…
 人財不足・教育不足で、お客様からのクレームが増えた結果、売上に影響している…

 

実は、上記の内容は過去、我々が同じように抱えていた悩みでした。

 

◆講師プロフィール◆

はじめまして!
私は、中小飲食店を経営する社長を『人財相談士』として支援し、
集客と採用教育の仕組み化による業績最大化を実現する専門化、
永吉 正典です。

 

株式会社スペースワンダイニング(S&Gコンサルティング)代表取締役 
選ばれる繁盛飲食店クリエイター/社長専属右腕相談士 永吉 正典

 

 

飲食店経営者を絶対に成功させる「選ばれる繁盛飲食店クリエイター」

社長の頭の中にあるビジョンから選ばれる理由をつくりだし、売れるカタチにする日本唯一の専門家。 『S&G式!利益倍増プログラムシステム』『人財不足解消法7ステップ』考案者。

『選ばれる繁盛店になる5つの鉄則』をベースに、選ばれる飲食店開業コンサルティングや、飲食店成功塾を手がけている。料理ができ、且つ生々しい飲食店の現場を知り尽くす、机上の空論でないコンサルティングは、飲食店経営者から好評を博している。

※過去1000人以上の人財を直接雇用

私は過去、飲食店経営者として10年間現場に立ち続けてきた経営実績があります。
その10年間の飲食店経営の中で、1000人以上の従業員を直接雇用し、店長教育・右腕幹部育成・
独立者排出まで、様々な人財問題を試行錯誤しながら解決し、乗り越えてきました。

実は私は、元トラックの運転手で、28歳の時に、包丁すら握ったこともない完全未経験の状態で、しかも130坪160席の大型店舗を、無謀ながら独立開業いたしました。

 

その結果、経営者としても未熟で、分不相応な大型店の舵取りもいきなりできるはずもなく、その結果まったく従業員は思うように働いてくれず、当初50人近くいたオープニングスタッフも、一気に半分以下に…。
自分の未熟さ故に、しっかりとした教育もできず、定着率が一向に上がらず、さらには右腕的存在だった店長の離職。そこから慢性的な人財不足により、まともに休みも取れず、それに連動しての業績の悪化による度重なる倒産危機…今でも、当時の深刻な状況は、一生忘れることはありません。
本当に精神的にも限界に達する中、兄貴分の飲食店経営者に師事。

 

試行錯誤を繰り返す中で「必要なのは気合いや待遇面だけではない!」
『採用教育の仕組み化』が重要だと気づき、業績を一気にV時回復させる。

その後月商1000万円を継続達成。東加古川駅前で坪売30万円の繁盛店も実現。

 

※飲食業未経験でも月商1000万円達成!

10年間の自らの飲食店経営経験から『人財採用教育定着戦略』『人財不足解消法7ステップ』を構築。

飲食店経営者に対して、自身が味わったような想像を絶する苦労をしてほしくないという強い想いから、

「人財活性化コンサルティング・人財相談士養成講座」も展開している。

 

 飲食店を経営したこともないどころか、人財すら自分で雇ったことのない机上の空論を語る、雇われ似非コンサルタントが多い中、経験者ならではの生々しい現場の裏側までアドバイスする点や、面倒見の良い兄貴的存在が、「腹を割って本音で相談できる」「最後の最後まで面倒みてくれる」と、圧倒的な支持を得ている。

 

「飲食業から、兵庫・大阪を元気にする」
をモットーに、本気で夢を叶えたい独立開業希望者に、

「若くても飲食業で成功できる」という夢と希望を与えるべく日々奔走中。

 

社外人事部長

 

株式会社Growth 代表取締役 道下 周平
人財採用コンサルタント/社長専属左腕相談士

 

株式会社スペースワンダイニングが創業した店舗の初代店長に3年間就任。
人財紹介業を学ぶため、同社退社後に飲食専門の人財紹介会社に3年間従事。
その後独立し、株式会社Growthを設立。
独立後にも飲食店経営も1年ほど経験。人財紹介業界歴は合計7年になり、過去間接的には約10,000人以上の採用面接に従事した経験を持つ、人財のスペシャリスト!

 

96.4%

皆さんは、これが、いったい何の数字かわかりますか!?
実は、この数字…

現在、人財に関して、何かしらの悩みを抱えておられる企業様の数です。

 

しかしその反面、残りの3.6%の企業様は、人財問題に関して、
特に悩みを抱えておられないと言うことでもあります!

 

※では、この人財問題にうまく対応できる企業と、
人財不足に陥る企業との違いは、いったい何なのか?

 

もしかすると、現在あなたは、人財で苦労する原因をこのように考えておられないですか?

 

☑好条件じゃないと採用できない

☑高い求人費をかけないと採用できない

☑個人店は、大手チェーン店には絶対に勝てない

☑ブランド力(ネームバリュー)がないと、採用できない

☑立地や業態が悪いので、採用しにくい

☑そもそも飲食店は、不人気産業で採用できない

☑有効求人倍率の上昇で、根本的に採用しにくくなっている

☑中小飲食店に、最初から良い人財はやってこない…

 

そのような考えの結果、96.4%もの企業様が、人財不足に陥っておられる現状です!

しかし、人財不足に陥るの原因は、
好待遇でも求人予算を大きくかけることでもなく、
ましてや、ブランド力でもありません!

 

それ以外にも、まさか求人広告会社の営業マンに言われるがまま作った求人原稿や、プランをそのまま掲載しているとしたら、それはもはや論外です!彼らは、あくまでも求人広告会社であって、求職者を集める専門家、そう決して採用のプロなんかではありませんからね!

 

残念ながら、そう考えているうちは、かつての我々のように現状から抜け出すことはほぼ不可能でしょう!
では、どうすればいいのか?
まずは、人財不足に陥っている真の原因を正しく理解することが必要なのです!

 

実は、人財不足に陥る原因は大きく分けるとつあります!

もちろん、その中に上記の原因がまったくないかと言えば、そうではないかもしれませんが、
根本的な一番の要因ではありません!
例えば、中小飲食店がブランド力をいきなり上げることができますか?まず普通は無理ですよね?
そもそもブランド力は年月をかけながらコツコツと積み上げていくもです。
次に、給料面などの待遇面も基本的には、莫大な資金力を持っている大手チェーン企業に勝つ自信はありますか?正直、私にはありませんでした。
もちろん改善する努力は必要ですが、今すぐにと言われると厳しいと答える飲食店経営者がほとんどではないでしょうか?
だとすると、ここで勝負するには、残念ながら限界があります。
では、どうしたらいいのか?

単純な話で、別で勝負するしか方法はありません!

 

そのためにも、
まずは現状をしっかり把握し、真の原因を正しく理解することが初めの一歩となります!
その人財不足に陥る9つの原因を全て明らかにし、それを一からしっかりと学べるのが、
この人財採用セミナーとなります!

 

ちなみに、人財採用がうまくいかない一つの要因が、

もしかするとあなたは、一般的な採用手法を実践し続けていませんか?

実は、
『飲食店には飲食店なりの採用手法がある』

ことはご存知ですか?

そして、人財問題を解消するには、ズバリ、
『採用教育の仕組み化』
が絶対に必要となります!

『人財不足解消!

人財獲得力格段アップセミナー』

S&G式!人財不足解消法7ステップ大公開!

※飲食店には飲食店なりの採用方法があります

▼今すぐセミナーに申し込む▼

 

それでは、今回の『人財不足解消!人財獲得力格段アップセミナー』の内容をご紹介いたします!
まず、この厳しい飲食業界で生き残っていくための原理原則、確実に求める人財を獲得するための人財不足解消法を伝授いたします!

 

飲食店経営実績10年、採用・面接・教育人数100,000人以上の実体験に基づく、

 

『S&G式!人財不足解消法7ステップ』
『深刻な人財不足に陥る9つの原因とは?』

『業績を最大化させる人財採用教育定着戦略』

 

などを、大公開していきます!

 

セミナー内容

 

利益倍増プログラムシステム 第三法則 業績を最大化させる『人財採用教育定着戦略』

☑「採用力(獲得)+教育力(育成)+定着力(満足)」アップ法!永吉式!人財不足解消法7ステップ

☑新人スタッフをたった10回で即戦力化する教育カリキュラム

☑採用率を9倍に引き上げた獲得力アップツール3点セット

☑面接で失敗しないための㊙面接マニュアル

☑求職者を確実に面接に来させるために、電話対応で逃げられない電話応募チェックシート

☑求人予算を600万円削減し、求人の費用対効果を7倍に引き上げた年間採用計画書

☑社員から自発的に意見が飛び交う社内会議体制の構築法

☑従業員満足度を向上し、定着率を大幅にアップさせる「働きがいのある会社」へ4つの取り組み

☑有料求人媒体に頼らない0円(低コスト)採用術

☑繁盛店が取り組んでいる最新採用法(WEB活用)

☑求める人財がザクザク集まる求人原稿作成術

☑確実に採用定員を確保するための求職者獲得12アプローチ法

☑継続は力なり!社内に理念を浸透させる社員研修

 

こちらの内容は、まだまだごく一部ですが、このような内容を時間が許す限り、お伝えしていきます!

今すぐセミナーに参加する▼

 

《セミナー受講メリット》

 

このセミナーを受講することで、こんなにも沢山のメリットが得られます。

 慢性的な人財不足が解消されます

 人財獲得力・定着率・教育力が格段にアップします

 社長が現場に出なくても、店がうまく回るようになります

 今より求める人財が採用できるようになります

 求人予算の大幅な削減ができるようになります

 人財に困らない、人財が辞めにくい企業体質ができあがります

 適切な求人媒体、求人原稿の作成法が理解できるようになります

 今日からすぐ使える人財獲得ツールを作成することで、 獲得力がグンっと上がります

 業績が最大化し、理念実現につながり、皆が幸せになります

 

 

なぜ、今回『人財獲得力アップセミナーを開催することになったのか?

 

 

 私は冒頭でもお伝えしたように、今から約10年前、28歳の時に、トラックの運転手から脱サラし、包丁すら握ったこともない飲食業完全未経験の状態で、130坪160席の大型店舗を独立開業いたしました。

 

その結果…

 

まったく従業員が思うように働いてくれず、
想像を絶する苦労を沢山経験いたしました。

 

開業後も、もちろん右も左もまったく何もわからない状態です。

もちろん今まで50人もの従業員を自分で雇ったこともありませんので、人財育成がスムーズにいくわけもなく、定着率の上げ方もよくわかりません。さらに、売上も上げていかなくてはいけませんので、本当に朝から晩まで、クタクタになりながら走り回っていました。

 

しかしながらその頑張りも空しく、そこからの開業後、半年間は本当に壮絶でした。

 

まず、経営者として未熟が故に、従業員の指導もろくにできず、毎日、お客様からのクレームの嵐
結果、従業員の離職が相次ぎ、50人いたスタッフも一気に半分以下に…。

さらに開業当初から、度重なる業績不振に陥り、明日の支払いもできないほどの倒産危機を何度も経験しました。

それに追い打ちをかけるかのごとく、オープン3ヶ月間は一日も休みがとれず、肉体的にも精神的にも限界を超えていました。

 

本当にこのままでは、もうやっていけないと思い、一か八かで、
ある考え方やり方を変えみました。するとそこからなんと奇跡がおこりました!
従業員の離職も格段に少なくなり、そこから業績も、一気にV字回復し、月商もなんと1000万円までアップしました。そこで、はじめて、

 

従業員をうまくコントロールすることで、それに連動して売上も向上す

 

ことを、身を持って体感することができました。

この成功体験は、間違いなくその後の私の経営者人生を大きく変える出来事となりました!

 

 

具体的に、私がどう考え方を変え、何を新しく行ったのかはセミナーや、個別相談でも、すべてお伝えしていきますが、これだけは理解しておいてほしいのですが、決して特別なことや、難しいことをやり始めたわけではありません。まずは誰もができることからスタートしました。

しかしその効果は絶大でした!

当時、私もある人に出会い、この考え方とやり方を実行していなければ、今の自分はいなかったと思います。それぐらい強力です。
それは自身が実体験に基づき、生々しく経験してきたことだからこそ、そこは自信を持ってお伝えすることができます。

 

正直、あの過去のしんどかった時のことは二度と振り返りたくはありません。死を覚悟するくらい追い詰められていた時期もありました。

だからこそ、そんな壮絶なつらい想いは、二度と誰にもしてほしくない。もし過去の自分の苦労が、誰かの役に立ち、救えるなら是非、私がそうしたいと思い、この度このセミナーを開催することを決意したのです。

 

人財獲得力格段アップセミナー
【参加日程】

☑8月28日(月)※新大阪

☑9月6日(水)※神戸(三宮)

定員:各回 8名 限定

 

◆大阪会場:新大阪丸ビル本館 510B   

大阪市東淀川区東中島1丁目18-5  TEL  06-6321-1516

◆神戸会場:神戸サンセンタープラザ  

神戸市中央区三宮町2丁目11番1-604号 センタープラザ西館6階  TEL 078-331-5311

 

※セミナー受講者の満足度を最大化するための少人数制(個別相談あり)

(先着順にて、定員になり次第締め切らせていただきますので、お早めにお申し込み下さい。)

 

※またセミナー後に延長戦(懇親会)を行います。《実費3,000円ほど》
セミナーより中身が濃いとも言われる延長戦(懇親会)では、セミナー内容が、”共通言語”となり、参加者同士で新しいアイデアが生まれたりします。またコンサルティングの疑似体験もできますので、ぜひ延長戦にもご参加ください。(ここでは、個人的な質問や、相談も沢山して下さいね!)

 

参加費用について

 

求める人財を確実に採用したい!
慢性的な人財不足を解消したい!
従業員の離職率を低減し、定着率を改善したい
飲食業で、絶対にに成功したい!
組織を活性化することで、業績を最大化したい

もしくは現在、業績不振に陥っている、近々、新規出店、多店舗化を考えている…

そんな方々のために、今回のセミナーでは、半永久的に活用できる、飲食業で採用するための原理原則をお伝えしていきます。

通常、私のコンサルタントフィーは、1時間3万円ほど頂いておりますので、本来なら3時間セミナーとなりますので、本来なら9万円となります。

しかし、求人広告費の高騰で利益が圧迫している中小飲食店の方々にとっては、この費用では参加したくても参加できない方も中にはおられるかもしれません。

しかしながら、このような投資も重要であるということも理解しておられる…

そこでそんな勉強熱心な方のために、今回は、求人に割ける限られた資金の中でも、参加していただきやすい 

9,800円 の料金設定にさせていただきました。

 

さらに、今回は早割特別価格として、セミナー開講、一週間前のお申し込みの方に限り、なんと、
5,000円 にて、ご参加いただけるように致しました。

 

参加費用(一般通常価格) 9,800円

早割限定価格⇒ 5,000円

 

※一週間前を過ぎると、通常価格となりますので、お早めにお申し込み下さい。

支払い方法:事前振込み

 

▼今すぐセミナーに申し込む

 

◆完全返金保証付◆

 

どれだけこのセミナーで、これだけのメリットがあるとお伝えさせて頂きましたが、それでも不安を感じる方もおられるかもしれません。しかし今回のセミナーには完全返金保証制度をお付けしましたので、ご安心下さい。

 

もし、セミナーに参加して、あなたがセミナーの内容に満足されなかった場合は、どんな理由であれ、無条件で参加費を100%返金させて頂きます。

 

これで、あなたには何のリスクもございません!

しかし、裏を返せばこの返金保証制度は、私からすると内容の満足度に、絶対的な自信の表れでもありますので、安心してセミナーにご参加ください。

きっと、現状を打破する一つのきっかけとさせて頂きます。

では皆さんと会場でお目にかかれることを心より、楽しみにしております!

 

《※参加者限定3大特典》

 

あなたのお悩みの解消のヒントになる

セミナー参加3大特典!

①採用率を9倍に引き上げた『人財採用力㊙30P分析チェック診断』

②人財不足を解消するための『年間採用計画シート

③成功するための『無料個別相談』

セミナー参加者全員に無料プレゼントいたします!

 

 

場合によってはご参加いただけないことがあります。

 

※ただし、こんな方には役に立ちません。

◆楽して儲けたいと思っている方

◆自己責任をとれない方

◆今までのやり方・考え方に固執する方

◆成功を丸投げしたいと思っている方

◆飲食業が好きでない方

◆行動できない方

◆本気で、従業員を幸せにする気がない方

 

これらの方は、参加されても、望むものは手に入りません。

残念ながら、ご参加はご遠慮ください。
 

※逆にこんな方には、最適です!
◆現在、人財問題でお悩みの方

◆飲食業で好きで、本気で夢を叶えたい方
◆将来が不安な方
◆もっと業績を上げていきたい方
◆人財に関するの生々しい現場を知りたい方
◆人財不足解消までの全体像が知りたい方

◆半年以内に開業予定の方


もし現在、このようなお悩みを抱えておられる方には最適な内容となっています。

 

追伸

最後までお読み頂きありがとうございます。

ここから読んでもご理解頂けるように、お伝えさせて頂いたことを

まとめさせていただきますね。
 
現在、飲食業界の人財不足や求人費の高騰による収益性の悪化は、会社の存続をも脅かす深刻な社会問題になってきております。
では、この状況は今だけの一時的なものなんでしょうか?

いいえ、間違いなく違います!!!

 

現在の深刻な日本の人口減少社会(労働者人口の減少)の中、今後、人財の確保が益々厳しくなっていくことは、安易に想像できるのではないでしょうか?

 

では今後、どのような考え方で、具体的にどのように対策をしていけばいいのか?

 

その問題を引き起こしている真の原因から解決策までを、1からしっかりと学べるのが、ズバリ、

我々、飲食店専門のS&Gコンサルティングが開催する『人財不足解消!人財獲得力格段アップセミナー』になります。

 

このセミナーに参加することで
「求める人財を確実に採用し、採用教育の仕組みを作り上げることで、業績を最大化する」
ことが可能となります。

 

なぜなら、私が飲食業未経験ながら独立開業したにも関わらず、月商1000万円、坪売り30万円の繁盛店を作り上げ、過去10年間の飲食店経営の中で1000人以上直接雇用し、人財紹介会社として間接的にも、10,000人以上の採用面接・教育に関わってきた、机上の空論でない活きた効果実証済みの成功ノウハウ

『人財不足解消法7ステップ』

『人財不足に陥る9つの原因』

『S&G式!人財採用教育定着戦略』

を大公開していくからです!

 

ズバリ、現在の深刻な人財問題を解消するには、その場しのぎの対応策ではなく、もっと本質的な、

『採用教育の仕組み化

が絶対に必要となります!

 

セミナーでは、1人1人の参加者の方をしっかりとフォローしながら進めていき、満足度を実感していただくために、各回の参加人数は名様までと、非常に少ない人数での開催となっています。

 

実は現在、何から手を付けたらいいのかよくわからない飲食店経営者の方が多いにも関わらず、飲食店に特化した人財セミナーは、結構ありそうで、意外に少ないのが実状です。

例えば、採用手法のみの一部分だけを切り取ったセミナーは、ポツポツ存在はしてはおりますが、飲食店の人財不足解消法を体系立てて、一から学べるセミナーは、残念ながら私の知る限りではほとんど存在していません。

 

今回のセミナー内容は、本邦初公開の内容ばかりです!

 

もし少しでも、「役に立ちそうだな」と思われたのであれば、定員に達する前にお早めにお申し込み下さいね。

 

最後になりますが、これだけをお伝えさせて頂いて、締めとさせていただきます。

 

『飲食店には飲食店なりの採用方法があります!』

※求める人財を確実に採用することで業績は最大化します!

 

 

▼今すぐセミナーに申し込む▼

 

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